Menü

Carpaccio mit Trüffelcrème,
Rucola-Salat und Parmesan **** Consommé mit Markklößchen **** Thunfischfilet im Sesamstrudelteig
auf Zitronengrasschaum **** Cassis Sorbet **** Kalbsfilet auf Pilzragout
mit Rahmsauce, Spätzle und glasiertem Gemüse **** Lebkuchenparfait mit kandierten Früchten im
Baumkuchenmantel und Glühweinsabayon