KULINARISCHE KÖSTLICHKEITEN

Restaurant

Im Zimmerpreis inbegriffen ist ein fünfgängiges Abend-Auswahl-Menü sowie ein reichhaltiges Frühstücksbüffet. Unser Küchenchef und sein Team arbeiten Hand in Hand, um Sie jeden Tag kulinarisch zu verwöhnen: traditionell gehoben, frisch, kreativ mit internationalem Touch. Unser Motto: Tradition und Moderne, Erfahrung und Fantasie, Harmonie und Passion.

Sehen Sie hier einige Beispiele aus unserem vielfältigen Menüangebot:


Kartoffelsuppe mit Speck

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Zucchini mit Fetakäse und Oliven überbacken

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Salat Buffet

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Zwiebelrostbraten, hausgemachte Spätzle

und Brokkoli Röschen

oder

Geschnetzeltes vom Schwein, Pfifferlingen Soße,

Semmelknödel mit Speck und Erbsenschoten

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Creme Brulée

Zucchini Cremesuppe mit gerösteten Sonnenblumen-Kernen

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Fisch Variation mit Tomatensauce

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Salat Buffet

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Schweinerücken-Steak in Kardamom-Thymian Jus

Karotten Gemüse und gestampfte Rucola-Kartoffeln

oder

Schlutzkrapfen mit Spinatfüllung in Gorgonzola-Soße

und Wahlnuss-Kerne

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Topfenknödel mit Butterbrösel

Feld Salat mit Tomaten-Mozzarella Würfel und Kräuter Baguette

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Spinat Schaumsuppe mit weißen Portwein

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Schweinefilet-Streifen mit Zitronengras und Kokosmilch, Wok Gemüse und Kräuterreis

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Zander Filet mit Wirsing Gemüse

und Dill-Kartoffel

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Weisse-Schokolade und Erdbeere Parfait auf Mango Spiegel

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Käse Buffet

Duett von geräucherten Entenbrust und Ententerrine auf feinen Radieschen und Orangen Chutney

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Erbsen-Schaumsuppe mit Kräuter-Croutons

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Schweinerücken „Wiener Art“

mit Petersilie Kartoffeln und Preiselbeeren

oder

Melanzane Parmigiana

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Grießflammerie in Heidelbeer-Sauce